Bisonte zezina, Idiazabalgo gaztarekin eta oliba-olio birjinarekin
18,00 €
Txangurro entsalada itsas trikuarekin eta Xerezeko ozpinarekin
19,80 €
Galiziako behiaren steak tartarra, baserriko arrautza gorringoarekin
18,00 €
Ahuntz-gaztatxo gratinatua, tipula karamelizatuarekin, ahate-urdaiazpikoarekin, oliba-olioarekin, eztiarekin eta fruitu lehorrekin
16,50 €
Ezkur-urdaiazpiko iberikoa
20,35 €
Ahate-foiearen terrina, fruta-konpotekin
22,00 €
Bakailao ketuaren carpaccioa “Club Ranero” piperradarekin eta perretxikoekin
15,40 €
Txipiroi eta otarrainxka entsalada epela sagar-ozpinarekin
18,15 €
Gyozak lurrunetan, 3 saltsarekin, ziape gozoarekin, gazi-gozoarekin eta sojarekin
18,00 €
Mutrikuko antxoa gazituak
19,80 €
Atun-carpaccio ketua zitrikoen olioarekin eta sojarekin
19,80 €
Madagaskarreko “JUMBO” otarrainxka basatiak (5 pieza)
23,50 €
Zapoa baratxuri sofrituarekin
29,15 €
Olagarroa parrilan, eztizko gazi-gozoarekin eta La Verako piper-hautsarekin
23,50 €
Galdetu eguneko arraina
B.M.P.
29,50 €
Bakailao-kokotxa freskoak, pil-pilean
24,75 €
Zigalak plantxan (unitate 1)
24,00 €
Karabineroak (2 unitate)
18,70 €
Kanguru-medailoiak, bere osagarriekin eta Pedro Ximenez saltsarekin
24,75 €
Eusko Label behi-azpizuna Pedro Ximénez saltsarekin
29,00 €
Orube baserriko Eusko Labeldun txahal-txuleta
45,90 €/kg
Txerri eskutxoak bizkaitar erara
24,75 €
Orein-solomotxoak, baserriko errege-sagar purearekin eta saltsa gazi-gozoarekin
23,50 €
Txerrikumea bere zukuan konfitatua panadera patatekin
24,75 €
Bertako zahar-txuleta pikillo piperrekin
42,55 €/Kg
Arkume-paletilla (2 pax)
56,00 €
Ahate foie terrina, fruitu konpotekin
Bakailao keztatuaren karpatxioa piperradarekin – Ranero Kluba – Eta perretxikoak
Legatz solomo tradizionala labean muskuiluen pistoarekin
Txerrikume konfitatua bere zukuarekin tenperatura baxuan
Postrea
Mahai osoarentzat, edariak ez daude barne.
Baserriko mamia
Gatzatuaren flana ezti-izozkiarekin
Gazta-gozokia fruitu gorriekin eta jogurt-izozkia
Torrija karamelizatua arrozesnedun izozkiarekin
Gazta-tarta arrozesnedun izozkiarekin
Titamisu
Tarta sacher
Marakuya-sorbetea
Mojito-sorbetea
Mojitozko izozkia
Mugurdi-izozkia
Yuzu izozkia eta zitronela
Prezio guztiek BEZa BARNE daramate
Aiastia, 44 (San Miguel gaina)
20870 Elgoibar, Gipuzkoa
Telefonoa
+34 943 743 102
E-Mail
restaurante@belaustegi.com
Web diseinua Ikusbat
© 2024 Belaustegi Baserria | Eskubide guztiak erreserbatuta
