Karta

Hasteko

Bisonte-zezina boilur-olioarekin eta Idiazabal gaztarekin

18,00 €

Sardina entsalada ukitu ketuarekin, pikilloekin eta ogi karraskariarekin

15,40 €

Galiziako behiaren steak tartarra, baserriko arrautza gorringoarekin

18,00 €

Ahuntz-gaztatxo gainerrea, tipula konfitatua, ahate-urdaiazpikoa, oliba-olioa, sesamoa eta eztiarekin  

15,40 €

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa

20,35 €

Ahate-foiearen terrina, fruta-konpotekin

17,60 €

Bakailao ketuaren carpaccioa “Club Ranero” piperradarekin eta perretxikoekin

15,40 €

Patagoniako bieira-entsalada epela, Xerez ozpin-olioarekin

15,40 €

Txangurru eta itsaski ontzitxoa, ozpin-olioztatutako antxoekinDel

10,45 €

Itsasokoak

Madagaskarreko otarrainxka basatiak

20,50 €

Otarrainxka eta bieira pizza karraskaria, sasoiko perretxikoekin

25,85 €

Olagarroa parrilan, eztizko gazi-gozoarekin eta La Verako piper-hautsarekin

21,75 €

Huelvako ganbak (12 ale)

24,50 €

Legatz solomo tradizionala labean, pistoarekin eta muskuiluekin

23,65 €

Legatz solomo tradizionala labean, pistoarekin eta muskuiluekin

24,75 €

Zigala parrilan, berezia (alea)

S.P.M.

Okela eta ehiza

Kanguru-medailoiak, bere osagarriekin eta Pedro Ximenez saltsarekin

24,75 €

Esneko arkume-besoa, tenperatura baxuan errea

28,00 €

Orube baserriko Eusko Labeldun txahal-txuleta

42,90 €/kg

Tripakiak Josuren erara, arraultza frijituarekin

19,25 €

Orein-solomotxoak, baserriko errege-sagar purearekin eta saltsa gazi-gozoarekin

21,45 €

Txerrikumea bere zukuan konfitatua panadera patatekin

24,75 €

Bertako zahar-txuleta pikillo piperrekin

36,85 €/kg

Asiako platerak Josuren erara

Izokin freskoaren tartarra wakamearekin, laranjarekin, sojarekin eta ganba-ogiarekin

17,00 €

Lurrunean egindako askotariko Gyozak, hiru saltsarekin: mostaza gozoa, saltsa gazi-gozoa eta soja

16,50 €

Dastatzeko menua

Ahate-foiearen terrina, fruta-konpotekin
Bakailao ketuaren carpaccioa “Club Ranero” piperradarekin eta perretxikoekin
Legatz solomo tradizionala labean, pistoarekin eta muskuiluekin
Txerrikumea bere zukuan tenperatura baxuan konfitatua
Gatzatu-flana ezti-izozkiarekin eta gaileta hautsiaren karraskaria

 

43,45 €

Mahai osoarentzat, edariak ez daude barne.

Prezio guztiak BEZa barne

Reserva tu
Experiencia Belaustegi

Para esta nueva temporada, nuestro chef Josu Muguerza ha estado preparando una nueva carta llena de platos que os sorprenderán seguro.

Reserva o regala OnLine una de nuestras experiencias y conoce la nueva carta de Belaustegi.

Elige y compra tu experiencia online de forma segura
Lláma y con tus datos, escoge cuando quieres venir
¡Disfruta de tu Experiencia Belaustegi!

Erreserba zure
Belaustegi Esperientzia

Denboraldi berri honetarako, Josu Muguerza gure sukaldariak platerez betetako karta berria prestatu du. Txundituta geratuko zarete, zalantzarik gabe.

Erreserbatu edo oparitu On-line gure esperientzia bat eta ezagutu Belaustegiko karta berria.

Aukeratu eta erosi zure on-line esperientzia modu seguruan

Deitu eta aukeratu, zure datuekin, noiz etorri nahi duzun

Gozatu zure Belaustegi esperientziaz!