Josu Mugerza Donostiako Urola jatetxean hasi zen lanean. Ondoren, Madrilera joan zen Basque jatetxean lan egitera; eta gero, Irizar jatetxean, Luis Irizar bere maisu onenaren aginduetara jardun zuen.
Madrildik Japoniara, Kagoshima hirira. Bertan, Javier jatetxea inauguratu zuen. Japonian urtebete eman ondoren, penintsulara itzuli zen, oraingo aldi honetan Valentziara, La Oca Doradako sukaldea zuzentzeko.
Bi urte geroago, bere kezka profesionalak Puerto Vallartako (Mexiko, bertan urtebete bizi izan zen) esperientzia errepikatzera eraman zuen. Madril izan zen bere hurrengo helmuga, eta bertan, El Alamillo jatetxea ireki zuen. Pixkanaka, familiaren baserrira itzultzeko ametsa bete zuen 1999an Belaustegi Baserria Jatetxea bihurtuz.
Josu Mugerza Donostiako Urola jatetxean hasi zen lanean. Ondoren, Madrilera joan zen Basque jatetxean lan egitera; eta gero, Irizar jatetxean, Luis Irizar bere maisu onenaren aginduetara jardun zuen.
Madrildik Japoniara, Kagoshima hirira. Bertan, Javier jatetxea inauguratu zuen. Japonian urtebete eman ondoren, penintsulara itzuli zen, oraingo aldi honetan Valentziara, La Oca Doradako sukaldea zuzentzeko.
Bi urte geroago, bere kezka profesionalak Puerto Vallartako (Mexiko, bertan urtebete bizi izan zen) esperientzia errepikatzera eraman zuen. Madril izan zen bere hurrengo helmuga, eta bertan, El Alamillo jatetxea ireki zuen. Pixkanaka, familiaren baserrira itzultzeko ametsa bete zuen 1999an Belaustegi Baserria Jatetxea bihurtuz.
Aiastia, 44 (San Miguel gaina)
20870 Elgoibar, Gipuzkoa
Telefonoa
+34 943 743 102
E-Mail
restaurante@belaustegi.com
Astelehena: 12:15etatik 18:00etara
Asteartea: Itxita asteko atsedenagatik
Asteazkena eta osteguna: 12:15etatik 19:00etara
Ostirala: 12:15etatik 20:00etara
Larunbata eta igandea: 12:30etatik 20:00etara
Web diseinua Ikusbat
© 2023 Belaustegi Baserria | Eskubide guztiak erreserbatuta
Para esta nueva temporada, nuestro chef Josu Muguerza ha estado preparando una nueva carta llena de platos que os sorprenderán seguro.
Reserva o regala OnLine una de nuestras experiencias y conoce la nueva carta de Belaustegi.
Denboraldi berri honetarako, Josu Muguerza gure sukaldariak platerez betetako karta berria prestatu du. Txundituta geratuko zarete, zalantzarik gabe.
Erreserbatu edo oparitu On-line gure esperientzia bat eta ezagutu Belaustegiko karta berria.
Aukeratu eta erosi zure on-line esperientzia modu seguruan
Deitu eta aukeratu, zure datuekin, noiz etorri nahi duzun
Gozatu zure Belaustegi esperientziaz!
