Chefa

Josu Mugerza Donostiako Urola jatetxean hasi zen lanean. Ondoren, Madrilera joan zen Basque jatetxean lan egitera;  eta gero, Irizar jatetxean, Luis Irizar bere maisu onenaren aginduetara jardun zuen.

Madrildik Japoniara, Kagoshima hirira. Bertan, Javier jatetxea inauguratu zuen. Japonian urtebete eman ondoren, penintsulara itzuli zen, oraingo aldi honetan Valentziara, La Oca Doradako sukaldea zuzentzeko.

Bi urte geroago, bere kezka profesionalak Puerto Vallartako (Mexiko, bertan urtebete bizi izan zen) esperientzia errepikatzera eraman zuen. Madril izan zen bere hurrengo helmuga, eta bertan, El Alamillo jatetxea ireki zuen. Pixkanaka, familiaren baserrira itzultzeko ametsa bete zuen 1999an Belaustegi Baserria Jatetxea bihurtuz.

Josu Mugerza Donostiako Urola jatetxean hasi zen lanean. Ondoren, Madrilera joan zen Basque jatetxean lan egitera;  eta gero, Irizar jatetxean, Luis Irizar bere maisu onenaren aginduetara jardun zuen.

Madrildik Japoniara, Kagoshima hirira. Bertan, Javier jatetxea inauguratu zuen. Japonian urtebete eman ondoren, penintsulara itzuli zen, oraingo aldi honetan Valentziara, La Oca Doradako sukaldea zuzentzeko.

Bi urte geroago, bere kezka profesionalak Puerto Vallartako (Mexiko, bertan urtebete bizi izan zen) esperientzia errepikatzera eraman zuen. Madril izan zen bere hurrengo helmuga, eta bertan, El Alamillo jatetxea ireki zuen. Pixkanaka, familiaren baserrira itzultzeko ametsa bete zuen 1999an Belaustegi Baserria Jatetxea bihurtuz.

Gabonetako menua

Gozatu Josu Muguerzak eta bere sukalde-taldeak prestatutako Gabonetako afari zoragarri batez zure etxean.

Erosi orain, hartu Belaustegin hilaren 24an eta gozatu zureekin batera.
Le informamos de que este sitio web contiene cookies técnicas necesarias para su correcto funcionamiento. El hecho de continuar navegando por este sitio web supone la aceptación del uso de las cookies con la finalidad descrita. Política de cookies .