Menú degustación

Aperitivo de la casa

Terrina de foie de pato con sus compotas y reducción de Módena

Latita de txangurro y marisco con anchoas en vinagreta

Lomo de bacalao a la plancha con piperrada y sofrito de teriyaki

Rabo de toro deshuesado en su jugo con rioja Alavesa y brandy

Biscuit de higos de caserío con chocolate caliente

Café ó infusión

Precio: 39,50 € por persona

Para mesa completa – Bebidas no incluidas – 10% IVA no incluido

flecha_02

 

degustacion_510